Me emocioné tanto de encontrar cerveza sin gluten en el aeropuerto Guarulhos de Sao Pablo, que armé este posteo en menos de una hora. (Para que se entienda la rapidez: mi promedio son días!). Ahí estaba yo, con 10 horas de espera para volver a casa, meditando cuan gluten free me había parecido Brasil, cuando me choqué con una rica cena calentita sin gluten y una cervecita para completar la felicidad. No se preocupen, no escribí cualquier pavada. Además lo revisé tantísimas veces. Los invito a leer entonces «20 tips sin gluten en Brasil», con toda la info que junté de Rio de Janeiro, Isla Grande, Paraty y Ubatuba.
«El mundo es demasiado gigante y demasiado hermoso como para viajar varias veces al mismo lugar.» Si lo sé, lo entiendo y estoy de acuerdo. Pero… ay es tan pero tan lindo el norte argentino que volvería una y otra vez!!!!!!
Mi gran sueño fue y, sigue siendo, viajar. Desde pequeña quería recorrer este mundo redondo. Lo que no sabía era que mis aventuras iban a comenzar en un rincón diminuto del mapa: Nueva Zelanda. Y lo que no imaginaba era que un país/isla perdido en la inmensidad de la mar, me iba a conquistar. Nueva Zelanda es el primer hogar de muchos mochileros que empiezan a cumplir sus sueños. Es la tierra de los kiwis que te espera con los brazos abiertos para que vivas la experiencia Working Holiday Visa Nueva Zelanda. Ya estamos en cuenta regresiva para aplicar a la visa, ¿te animas?
¡Gluten te desafío cumple un año! ¡Qué emoción! ¡Un año! Por momentos me parece ayer el día que apareció en mi cabeza la idea de armar el blog. Pero a su vez, pasaron tantas cosas en este año que siento que fue hace muchísimo tiempo! Bueno, quedate tranqui que no me voy a poner a filosofar sobre la percepción del tiempo. (Aún que me resulta un tema de lo más interesante, ya que esta percepción cambia rotundamente en un viaje). Me gustaría compartirles todo lo que aprendí en este añito de vivir viajando con Gluten te Desafío. 
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